Hluti 1. Hvað erGardenia gulur litur?
Crocin er náttúrulegur matarlitur unninn úr þurrkuðum og þroskuðum ávöxtum Rubiaceae Gardenia jas minodes í samræmi við nútíma lífverkfræðireglur og einstakt hátækni framleiðsluferli.
Gardenia gult duft er yfirleitt appelsínugult duft eða dökkgulur vökvi. Helstu þættir þess eru crocin og crocetin. Það er sjaldgæft vatnsleysanlegt karótenóíð og vatnslausn þess er sítrónugul.
2. hluti. Eiginleikar Gardenia Yellow Pigment:
⒈Góður stöðugleiki, sterkur litarkrafturGardenia gult litarefni hefur góða afoxunarþol, gott örveruþol, ljósþol og hitaþol, í grundvallaratriðum óbreyttur litur á bilinu pH gildi 4-11, stöðugt fyrir málmjónum; litun í sterkju og prótein Áhrifin eru góð.
2. Gott öryggiGardenia hefur sögu um þúsundir ára notkun í Kína. Fólk notar gardenia til að búa til te og drekkur það upp með malti, þremur dregnum og chrysanthemum sem hitaslagsvarnardrykk. Árið 1998 kynnti heilbrigðisráðuneytið lista yfir tegundir sem eru bæði matvæli og lyf og er Gardenia fyrsta lotan. Staðlaður umræðufundur Kína og Japans um matarlit var haldinn í Peking ekki alls fyrir löngu. Innihald þessa fundar er að Kína og Japan munu ræða og sameina staðla Monascus Red og Gardenia Yellow og gefa síðan sameiginlega skýrslu til Matvæla- og landbúnaðarstofnunar Sameinuðu þjóðanna og sameiginlegu sérfræðinganefndarinnar Alþjóðaheilbrigðismálastofnunarinnar um aukefni í matvælum (JECFA). ). Eftir mat af stofnuninni, alþjóðlega kynferðislega vörugæða tæknistaðla. Þannig er hægt að nota gardenia gult víða um heim.
3. Næringarríkt,Helstu innihaldsefni gardenia gula eru crocin og crocetin, sem eru sjaldgæf vatnsleysanleg karótenóíð sem frásogast auðveldlega af mannslíkamanum og hægt er að breyta þeim í A-vítamín í mannslíkamanum. Það getur bætt við skort á vítamínum í mannslíkamanum og er næringar litarefni.
4.Það hefur heilsugæsluáhrif.Gardenia er algengt hefðbundið kínversk lyf. Gardenia gult hefur svipuð áhrif og gardenia. Það hefur það hlutverk að hreinsa burt hita og eld, kæla blóð og stuðla að gallblöðru og lækka kólesteról. Allt-í-einn náttúrulegt plöntulitarefni
