1. Hvað eruPersimmon tannín þykkni

Persimmon tannín þykknier almennt hugtak fyrir flokk fjölfenólefnasambanda sem einnig er þekktur sem ellagínsýrur. Tannín finnast víða í plöntum og innihalda aðallega margs konar einliða efnasambönd eins og katekín, anthocyanín og flavonoids.

Tannín eru mjög súr og geta myndað fléttur með mörgum málmjónum og þjónað því til að festa og vernda plöntuvef.

2. Dragðu út heimild

Persimmonafbrigðið sem notað er í KINTAI er "Rich Persimmon".
Ríkir blaðkarlar hafa sérstakt bragð og áferð, með örlítið klístraða áferð og ríkulegt bragð af sætur og sætu í munni. Að auki inniheldur ríkur persimmon mikið magn af tannínsýru, þannig að ávöxturinn hefur djúprauðan eða brúnleitan lit og sterkari bragð.

product-1200-680

3. Eðlis- og efnafræðilegir eiginleikar

CAS númer	1401-55-4	Mólþyngd	1701.198
Þéttleiki	2,1±0,1 g/cm3	Suðumark	N/A
Sameindaformúla	C76H52O46	Bræðslumark	218 gráður (lit.)
Algengt nafn	Tannínsýra	Flash Point	198 gráður

4. Tæknilýsing

Atriði	Forskrift	Niðurstaða
Greining	95%	95.23%
Útlit	Brúngult duft	samræmist
Lykt	Einkennandi	samræmist
Bragð	Einkennandi	samræmist
Kornastærð	NLT 100% í gegnum 80 möskva	samræmist
Tap á þurrkun	<2.0%	0.47%
Þungmálmar
Heildarþungmálmar	Minna en eða jafnt og 10ppm	samræmist
Arsenik	Minna en eða jafnt og 3ppm	samræmist
Blý	Minna en eða jafnt og 3ppm	samræmist
Örverufræðileg próf
Heildarfjöldi plötum	Minna en eða jafnt og 1000cfu/g	samræmist
Samtals ger og mygla	Minna en eða jafnt og 100cfu/g	samræmist
E.Coli	Neikvætt	Neikvætt
Salmonella	Neikvætt	Neikvætt

5. Virkni persimmon tannín þykkni

Andoxunarefni: Fangar sindurefna í líkamanum og kemur í veg fyrir að þær valdi líkamanum skaða og virkar þannig sem andoxunarefni.

product-500-500

Bólgueyðandi: hamlar myndun bólguþátta og dregur þar með úr bólguviðbrögðum og vefjaskemmdum.

Bakteríudrepandi:Binst próteinum í bakteríum og truflar þar með vaxtar- og æxlunarferli baktería og drepur þær og hefur bakteríudrepandi áhrif.

product-2480-1241

Kólesteróllækkandi: hindrar frásog og nýmyndun kólesteróls og lækkar þar með kólesterólmagn í blóði og kemur í veg fyrir hjarta- og æðasjúkdóma eins og æðakölkun.

Bætir ónæmi: virkjar virkni ónæmisfrumna, eykur viðnám líkamans og kemur í veg fyrir sýkingar og sjúkdóma.

6. Umsóknir

Matur	Notað sem aukefni í matvælum, svo sem rotvarnarefni, andoxunarefni og litarefni, til að bæta gæði og geymsluþol matvæla. Að auki eru matvæli sem eru rík af tannínum eins og persimmon, vínber og te einnig talin holl matvæli.
Heilsufæði	Notað sem heilsufæðisefni og bætt við heilsufæði hjálpar það til við að auka ónæmi líkamans, bæta líkamsþol, draga úr þreytu, lækka blóðfitu og kólesteról o.fl.
Lyf	tannínsýra hefur ýmis lyfjafræðileg áhrif og er notuð til að meðhöndla hjarta- og æðasjúkdóma, meltingarfærasjúkdóma, æxli og aðra sjúkdóma. Til dæmis getur tannínsýra lækkað kólesteról, komið í veg fyrir æðakölkun, og hindra einnig vöxt og útbreiðslu krabbameinsfrumna.
Snyrtivörur	Það er notað í snyrtivörur fyrir andoxunarefni, öldrun og hvítandi áhrif. Tannín geta til dæmis dregið úr litarefni húðarinnar og bæta sljóleika og lýti í húðinni.

Almennt séð hefur tannínsýra margvíslegan heilsufarslegan ávinning og notkunarmöguleika og hefur fjölbreytt notkunarsvið í matvælum, heilsuvörum, lyfjum og snyrtivörum.

7. Skammtar af mat

a. Te: Te inniheldur mikið magn af tannínsýru, þar sem grænt te, svart te og oolong te hafa hæsta tannínsýruinnihaldið. Mælt er með því að drekka 3-5 bolla af tei á dag, hver bolli er um 150-200 ml.

b. Persimmons:Persimmons innihalda mikið magn af tannínsýru, en óþroskaðir persimmons hafa meira magn. Mælt er með því að neyta 1-2 þroskaðs persimmons á dag.

c. Rauðvín:Rauðvín inniheldur hóflegt magn af tannínum sem veita andoxunaráhrif og draga úr áhættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Mælt er með því að drekka 1-2 glös á dag (um 150 ml í glasi).

d.Hnetur:Hnetur innihalda einnig tannín, sérstaklega valhnetur, möndlur og heslihnetur. Mælt er með því að neyta hóflegs magns, um það bil 30 grömm á dag.

Meginreglan um oxun áPersimmon tannín þykkni

Hægt er að skipta oxunaraðferðunum í tvennt: sindurefnaoxun og málmjónahvataða oxun.

1. Oxun sindurefna:Með mörgum fenólhýdroxýlhópum eru þeir auðveldlega oxaðir í sindurefna og taka þátt í hvarfinu. Í nærveru súrefnis og birtuskilyrða getur tannínsýra gengist undir sjálfsoxunarviðbrögð, losað sindurefna og myndað ýmsar vörur, svo sem dimera, trimers og tetramers, sem geta haft andoxunar- og krabbameinsáhrif á menn.

2. Málmjónhvötuð oxun:Þegar umbreytingarmálmjónir eru til staðar (td kopar, járn) mun persimmon tannín þykkni stuðla að minnkun súrefnis og myndun hvarfgjarnra súrefnistegunda með fléttumyndun við málmjónir. Þessi viðbrögð leiða til niðurbrots og oxunar tannínsýru, sem og myndun sindurefna.

product-1836-718