Hluti 1. Hvað ervínberjaskinnsþykkni duft?
Útdráttur úr vínberjaskinn inniheldur aðallega nokkur fenól, antósýanín osfrv. Læknisfræðilegar rannsóknir hafa leitt í ljós að sindurefni geta valdið peroxunarskemmdum á próteinum og kjarnsýrusameindum, sem er orsök sumra sjúkdóma (svo sem krabbamein, hjarta- og æðasjúkdóma, sykursýki, æðakölkun og æðakölkun ) Bólga o.s.frv.) er aðalorsökin. Anthocyanín úr vínberjaskinni hafa einnig ýmsar lífeðlisfræðilegar aðgerðir eins og að stuðla að endurnýjun retínóíðs, útrýma bólgu, bæta friðhelgi líkamans og öldrun og geta í raun komið í veg fyrir og meðhöndlað skylda sjúkdóma af völdum sindurefna. Rannsóknin leiddi í ljós að andoxunarvirkni anthocyanins og -tókóferóls var sambærileg.
2. hluti. Lyfjafræðileg virkni og notkun
Helstu þættir vínberjaskinnseyðisins eru antósýanín úr þrúguskinn og sum fenól. Lífeðlisfræðileg virkni anthocyanins er sú að anthocyanín úr vínberjahúð hafa góð hreinsandi áhrif á sindurefna hýdroxýl og súperoxíð sindurefna, þannig að þau hafa ýmsa lífeðlisfræðilega virkni.
1. Andoxunaráhrif
Rannsóknir hafa komist að því að antósýanín úr vínberjahýði standast aðallega oxun á þrjá vegu: einn er að hindra eða hreinsa sindurefna. Annað er að styrkja andoxunarensímkerfið. Þriðja er að flókið með málmum. Dragðu háhreint anthocyanín úr þrúguskinnseyði og mældu hálf hamlandi styrk þess í stöðugt sindurefna 1,1-dífenýl-2-trínítrófenýlhýdrasín (11-dífenýl-2-píkrýlhýdrasýl, DPPH) OH var framleitt með 2-deoxý-D-ríbósa aðferð og hægt var að fjarlægja 80 prósent af OH í kerfinu þegar massastyrkur antósýaníns úr vínberjaskinn var 10 g/L, sem gefur til kynna að antósýanín úr vínberjaskinni hafi sterka andoxunarvirkni .
2. Stökkbreytandi áhrif
Sífellt fleiri stökkbreytingarörvarar og krabbameinsvaldandi efni hafa fundist í daglegu lífi, svo sem eldunarvörur Trp-P-1 og Trp-P-2 tryptófans í roastbeef, 2-amínó{{5 }}Metansúlfónat kínólín, dímetýlsúlfoxíð unnið úr grilluðum steik o.s.frv. Rannsóknir hafa sýnt að anthocyanín úr vínberjahýði hafa sterk andstæðingur-stökkbreytingaráhrif og geta í raun dregið úr stökkbreytingum af völdum stökkbreytinga.
3. Lækka blóðfitu og blóðsykur
Mikill fjöldi rannsókna hefur leitt í ljós að antósýanín úr vínberjaskinni geta verulega hamlað hækkun á glútamat-oxalacetat transamínasa (GOT) og glútamat-pýróglúkónata transamínasa (GPT) í sermi og haft mikil áhrif á að lækka blóðfitu og blóðsykur.
4. Fresta öldrun og hamla elliglöpum
Tíðni öldrunarvitglöpa er há hjá öldruðum, aðallega Alzheimerssjúkdómi, og myndun amyloid -prótein A4 (amyloid -protein A4, A4) með 39 til 43 peptíðum er mikilvæg orsök. Antósýanín úr vínberjaskinn geta dregið úr aspartatamínótransferasa, alanínamínótransferasa, þríglýseríði og heildarkólesteróli í lifur músa og þar með komið í veg fyrir lifrarbilun af völdum öldrunar.
5. Verndaðu æðar og standast æðakölkun
Nútíma læknisfræðilegar rannsóknir hafa komist að því að skemmdir á æðaþelsfrumum eru upphaflega hlekkurinn í tilviki æðakölkun og myndun oxaðs lágþéttni lípópróteins er einn af lykilþáttunum sem valda skemmdum á æðaþelsfrumum og stuðla að þróun æðakölkun. Sem sterkt andoxunarefni geta anthocyanín úr vínberjahúð hamlað oxun lágþéttni lípópróteins og komið í veg fyrir æðakölkun. Rannsakuð voru hamlandi áhrif anthocyanins úr þrúguskinn á æðaþelsskaða af völdum oxunar breytts lágþéttni lípópróteins. Niðurstöðurnar sýndu að aðalbyggingin sem gerir það að verkum að antósýanín úr vínberjahýði hefur þau áhrif að hindra oxunarálag af völdum æðaþelsskemmda er heildarfjöldi -OH eða -OH í B-hringnum, og þessi hamlandi áhrif eru marktækt tengd innanfrumulausu. róttæk hreinsunarvirkni Fylgni.
6. Komdu í veg fyrir háan blóðþrýsting
Háþrýstingur er mikilvægur áhættuþáttur fyrir hjarta- og æðasjúkdóma eins og hjartabilun, heilablóðfall, kransæðasjúkdóma og hjartadrep. Það eru margar ástæður fyrir háum blóðþrýstingi og stjórnun angíótensínbreytandi ensíms (ACE) í líkamanum er ein mikilvægasta ástæðan. ACE getur hvatt umbreytingu óvirks angíótensíns Ⅰ í angíótensíns Ⅱ með mikilli æðasamdrætti og á sama tíma óvirkt bradykinin með æðavíkkandi áhrifum, sem leiðir til hækkunar á blóðþrýstingi.
7. Krabbameinsvirkni
Anthocyanín úr vínberjaskinni hafa einnig möguleg sterk æxlis- og krabbameinsáhrif. Rannsóknir hafa sýnt að 1/3 krabbameina í heiminum stafar af langvinnri bólgu. Vaxtarhemjandi áhrif anthocyanins úr vínberjahúð á ristli og endaþarmi úr mönnum HT-29, brjóstakrabbameinsfrumu MCF-7 og blóðkrabbameinsfrumu HL-60 voru rannsökuð. Niðurstöðurnar sýndu að hamlandi áhrif anthocyanins úr vínberjahýði voru styrktarháð.
8. Verndaðu sjónina
Antósýanín úr vínberjaskinni geta slakað á sléttum vöðvum í brjóstholi, þannig að létta á sjónþreytu, bæta aðlögun að dökku ljósi og auka blóðflæði í sjónhimnu í gláku. Rannsóknir hafa leitt í ljós að antósýanín úr vínberjum getur stuðlað að endurmyndun rhodopsin á dimmum stöðum, aukið nætursjón og hægt er að nota það til að meðhöndla næturblindu og sjónukvilla af völdum sykursýki. Að auki hafa anthocyanín úr vínberjahúð einnig verndandi áhrif á háræðar. Pólýfenól í vínberjaskinnseyði eru náttúruleg andoxunarefni sem hafa þau áhrif að koma í veg fyrir langvarandi bólgu, hjarta- og æðasjúkdóma, krabbamein og sykursýki.
Að auki er vínberjaskinnsþykkni resveratrol (Resveratrol, RES) virkt innihaldsefni sem er víða í vínberjum. Á undanförnum árum hafa margir fræðimenn hér heima og erlendis framkvæmt ítarlegar rannsóknir á líffræðilegum virkni RES og komist að því að RES, sem mikilvægt phytoalexin, getur komið í veg fyrir oxun lágþéttni lípópróteins og hefur það hlutverk að koma í veg fyrir og meðhöndla hjarta- og æðasjúkdóma, koma í veg fyrir krabbamein, vírusvörn og bólgueyðandi áhrif. Lyfjafræðileg áhrif eins og öldrun og stjórnun ónæmis.
